泉州有許多優質素食美食推薦，其中鮑師傅素食坊是不容錯過的。它位於萬達廣場附近，是壹家有著豐富素食菜單和奢華裝飾的餐廳。餐廳采用的是現做現賣的方式，可以保證每壹份餐品都是新鮮的。推薦餐品有拔絲山藥、素什錦豬蹄、豆腐千層、醬茄子等菜品，口感和味道都非常出色。此外，店內的室內環境設計非常舒適，能讓人放松身心，享受美食。
此外，在泉州“皇後蜜餐廳”也是壹家非常受歡迎的素食餐廳。這家餐廳的特點是各種創意菜品做到了極致。比如鍋包肉、酸菜魚、椒麻雞等熱門菜品，皆有極具特色的素食版本。很多人覺得吃素食缺少口感，但是在這裏妳絕對不會有這種感覺。同時，餐廳的裝修和環境氛圍也非常有情調，氛圍溫馨優雅，非常適合年輕人和家庭出行。
另外，對於追求健康美食的人來說，“新素食黃燜雞”也是不錯的選擇。這家餐廳針對黃燜雞等傳統肉類菜品推出了素食代替品，不僅口感仿真，而且非常健康。黃燜雞米飯、香辣土豆絲、炒飯、鮮蔬煲等都非常美味。此外，餐廳的價格也非常實惠，是不錯的性價比餐廳。
以上幾家素食餐廳都是在泉州吃素的好去處，不同餐廳的特色各有不同，可根據自己的喜好進行選擇。不僅美味可口，同時也很健康，這為選擇健康美食的妳提供了多種選擇。