平武縣的美食有平武臘肉、蕎麥涼粉、平武米粉、流水豆腐、土豆糍粑、尖刀圓大酥、石坎豆腐幹等。
1、平武臘肉:以肉質純正、味道鮮香、色澤光潔著稱，是綿陽市平武縣的特產之壹。
2、蕎麥涼粉:以當地高山蕎麥為原料，配以調料制成，酸辣開胃，老少皆宜。
3、平武米粉:雖然在外地也能吃到米粉，但在平武人心裏，味道遠不如平武米粉，那是遊子的鄉愁。
4、流水豆腐:健康美味，壹碗豆腐，壹碟水，壹碗肥腸或烤肉，壹碗金包銀，是平武人的壹頓午餐，好吃不貴。
5.馬鈴薯茨壩:白馬地區的水土非常適合馬鈴薯的生長。白馬人不僅用通常的方法煮土豆，還用土豆做土豆糍粑。
6.尖刀大酥:平武青衣江壹帶的羌菜，當地農村九碗中不可或缺的兩道菜，香氣刺鼻，令人垂涎三尺，軟而不膩。
7.石坎豆腐幹:豆腐用手絹包著烤。嫩黃色，色香味俱佳，可素食食用。也可以切成條狀，和紅油、海椒、大豆油、醋、胡椒面壹起吃。