印度是個種姓社會，大致上可以分為兩種心理：
精英階層高等種姓：自大，欺軟怕硬，類似南朝鮮國。
低種姓平民階層：對未來機會沒有規劃，無誠信，道德層次低（受教育程度低）。
壹、印度民族的性格是什麽
軟性文化，是由於它短少壹種強有力的文化中心，由於印度的多民族和多宗教信仰，使印度民族的***同文化成為了壹種含糊的東西，從甘地開端的許多印度指導人，經過調和來保證國內的穩定，但同時也使得文化的中心愈加含糊了。
印度教是印度的國教，但是印度教也是壹種軟性宗教，它吸收了婆羅門教和佛教的內容，還有可能遭到了中國文化或波斯-阿拉伯文化的影響，眾多宗教雜揉的結果就是印度教是壹種十分有容納力的宗教，這點是可貴的。
但是由於在容納的同時缺乏吸收，使得這種宗教變成了壹個大雜燴似的東西，這種宗教的軟性在很大水平上影響了印度人的性格。
二、印度人的飲食文化
印度人做菜喜歡用調料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的還是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調制而成的壹種香辣調料，呈黃色粉末狀。
印度人的主食主要有米飯和壹種叫“加巴地”的烙成的小薄餅，還有壹種油炸的薄餅。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋蔥、冬瓜等，全部都是制作印度咖喱的好食材。
印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的壹半。印度的牛奶價格便宜，質量也很好，男婦老幼，都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，質量也屬上乘。壹公斤壹盒的冰淇淋只要幾十個盧比。
印度人進餐時壹般是壹只盤子、壹杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。