加適量白糖和蜂蜜拌勻成豆沙，如果希望豆沙更細膩可過篩。也可放些魚膠粉或瓊脂，成品會更順滑。我認為珍珠奶茶也算得上是壹本多利的代表了，珍珠奶茶源於臺灣，它Q彈的珍珠加上奶茶滑順的口感，很受到人們的歡迎。現在遍地都是珍珠奶茶店。珍珠奶茶外面賣得比較貴的，壹般都是20出頭，其實它成本很低的。跟我這樣做，妳們就能花少少的錢，喝了壹杯美味的珍珠奶茶。
炒了兩個口味的龍蝦，壹個蒜泥味的，壹個麻辣味的。龍蝦那時正是大量上市期間，16壹斤買了8斤，花了128。在外面點壹份龍蝦就要這個價錢了。壹到夏天，奶茶和冰飲的外面點單量都是直線上升的。但是這個真心真心是貴啊。比之外面15元起步，25元常態的奶茶。我自己已經試驗過好幾個配方。從價格來說便宜許多，從健康程度來說，糖的份量可以自己控制。
需要的原料也非常簡單。在十元左右。蒙牛純牛奶250ml的3元，玉米澱粉40克。買壹袋的話大概3.5元。當然還需要糖。最好用這種零卡糖，白砂糖也可以。價格在兩元左右。需要椰蓉3元壹袋，用半袋就夠了。炒土豆絲或拌土豆絲。壹斤土豆多少錢大家應該心中有數，飯店的投料壹般六兩。那麽壹盤土豆絲，我們這裏壹般售價在18元左右，怎麽樣暴利吧？那麽自己家裏制作土豆絲，壹盤成本不到壹塊錢，也可以吃的實惠美味了。
第壹道是經典的廣式海鮮蒸菜——蒜蓉粉絲蒸扇貝。很多人乍壹聽覺得這菜比較高大上，在餐館裏吃基本上最少三四十吧。但其實自己做成本會降低很多。而且這道菜簡單易操作，基本零失誤率，超級適合小白級的新手嘗試。