1.洛陽水席:洛陽水席是洛陽的傳統宴席，以其獨特的菜肴和口味而聞名。其中壹道菜是徽面，徽面是用手工面條加上肉、蔬菜和豆腐等各種配料制成的，豐富可口。
2.洛陽面點:洛陽面點是洛陽的傳統面食，以其獨特的口感和味道深受當地居民和遊客的喜愛。燜面是用紅燒肉、豆腐皮和其他配料制成的手工面條。它們味道濃郁可口。
3.洛陽刀削面:洛陽刀削面是洛陽的傳統面食，以其獨特的制作工藝和口味而聞名。刀削面是用手工面條加肉、蔬菜和其他配料制成的。味道很濃很好吃。
4.洛陽拉面:洛陽拉面是洛陽的傳統面食，以其獨特的口感和味道深受當地居民和遊客的喜愛。拉面是用手工面條加肉、蔬菜和其他配料制成的。味道很濃很好吃。
5.洛陽十字街夜市:洛陽十字街夜市是洛陽著名的夜市，提供各種地道的洛陽美食和特色小吃，如洛陽水席、徽面、拌面、刀削面、拉面、烤串、烤面筋等。
總而言之，洛陽飲食文化豐富，各種傳統面食美味可口，值得品嘗。同時，洛陽的夜市也是品嘗地道美食的好去處。