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浙江有哪些特色小吃?

1,浙江的特色小吃包括烤李子,黃米果,縉雲燒餅,卷餅,松陽豆腐,縉雲敲肉湯,奉化千層餅,寧波湯圓,雞肉面,千張饃饃,豬老肉粽子,登登餅,溫州魚丸,紹興臭豆腐和龍遊發糕。

2.寧波湯圓。湯圓是寧波著名小吃之壹,也是中國代表性小吃之壹,歷史悠久。相傳,湯圓起源於宋代。當時有壹種新奇的食物風靡全國,就是用各種水果魚餌做餡,外面用糯米粉搓成丸子。烹飪後,它嘗起來香甜可口又有趣。因為這種在鍋裏煮的湯圓會漂浮和下沈,所以最初被稱為“漂浮紫苑”,後來在壹些地區被改名為元宵。

3.燒李子。在清遠的農村,宴席上有壹道必不可少的小吃,那就是“燒梅”。烤李子由紅薯粉、豬油和白糖制成。首先將紅薯粉下鍋煸炒,撒上白糖,然後加入純豬油拌勻,再揉成小圓球,裝盤蒸熟。烤李子的形狀像李子,這也是它名字的由來。烤好的梅子蒸熟後,表面形成壹層透明的薄膜,光滑平整,內部則酥脆柔軟,香甜可口,是清遠特有的地方名吃。

4.縉雲燒餅。縉雲燒餅是浙江麗水縉雲的傳統小吃,已有650多年的歷史。縉雲燒餅以糯小麥粉、新鮮豬肉和幹芥菜為主要原料,在燒餅桶中用炭火烤制而成。制作後的蛋糕色澤金黃,外酥內糯,油而不膩,美味可口。

5.奉化千層蛋糕。奉化千層糕是浙江寧波的傳統名點,歷史悠久,創制於清光緒年間。它是由面粉和芋頭粉混合,加入白糖、精鹽、植物油、芝麻、海藻等制成的。,搟成薄片,折疊起來,切成壹英寸見方的小塊,然後在用黃泥制成的特殊圓形爐中烘烤。生產出的千層餅層次分明,金黃翠綠,酥脆爽口,甜鹹鮮香,風味獨特,讓人食後清香撲鼻。