時令蔬果,調養脾胃。
春天是蔬菜和水果上市的旺季。這些新鮮可口的時令果蔬不僅營養豐富,而且具有很好的健脾功效。例如:
菠菜:菠菜富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,幫助清除體內垃圾,減輕脾胃負擔。菠菜還含有大量的鐵,可以補血養氣,增強脾胃功能。
香椿:香椿含有揮發性芳香油,具有健脾開胃、理氣消食的功效。香椿炒雞蛋、香椿豆腐等菜肴都是春季滋補脾胃的佳品。
薺菜:薺菜性味甘涼,具有清熱利濕、健脾和胃的功效。薺菜餃子和薺菜湯都是春季滋補脾胃的傳統食品。
藥食同源,健脾養生。
除了時令蔬果,壹些藥食同源的食物也是春季滋補脾胃的最佳選擇。
山藥:山藥性平味甘,具有健脾胃、益肺腎的功效。山藥粥和山藥燉湯都是春季滋補脾胃的食療佳品。
蓮藕:蓮藕性寒、味甘,具有健脾益胃、清熱去火的功效。蓮藕炒肉片、蓮藕湯等菜肴美味可口,滋養脾胃。
茯苓:茯苓性平味甘,具有健脾益胃、利水滲濕的功效。茯苓粥、茯苓餅等食療方劑都是春季滋補脾胃的好方法。
善用藥膳增強脾胃活力
藥膳是指將中藥與食物合理結合以達到保健目的的壹種食療方法。為了在春天滋養脾胃,請嘗試以下藥膳:
健脾益胃粥:將山藥、蓮子、薏米、百合等健脾食材煮成粥,每天早晚食用,起到健脾益胃、健運氣機的作用。
健脾養胃湯:中藥如黨參、白術、茯苓、陳皮、豬肚、雞肉等。用來煲湯,具有健脾養胃、益氣補中的功效。
香砂六君子丸:這是壹種經典的健脾中成藥,主要用於治療脾虛、胃弱、消化不良、腹脹等癥狀。春天服用可以起到很好的健脾護胃的效果。
小貼士:
在春天,滋養脾胃應以清淡飲食為主,避免辛辣和油膩的寒涼食物。
飲食要規律,壹日三餐要規律,不要暴飲暴食或饑餓。
保持良好的心情,避免過度勞累和熬夜,這會損害脾胃。
適量的運動可以增強體質,促進脾胃功能的改善。
如果脾胃虛弱嚴重,建議在醫生指導下調理,不要盲目進補或服用藥物。