長沙必買的10種特產分別為：湘繡、麻仁奶糖、瀏陽茴餅、長沙蕎餅、靖港古鎮毛毛魚、長沙口味蝦、瀏陽豆豉、醬板鴨、剁椒魚頭、長沙臭豆腐。
1、湘繡
作為中國四大名繡之壹，湘繡是長沙特有的非物質文化遺產。遊客可以購買湘繡手帕、絲巾等紀念品，回贈給家中的女性長輩，具有紀念意義。
2、麻仁奶糖
長沙的特色小吃，由奶粉、奶油、芝麻等制成。口感松軟有韌性，包裝鮮艷，十分適合送人。
3、瀏陽茴餅
長沙瀏陽縣有名的傳統特色小吃，外表酥脆，肉餡飽滿，口感松泡爽口，油而不膩，香味四溢。
4、長沙蕎餅
長沙的傳統糕點，外形扁圓，表面有糖霜，味道甘甜帶點辛辣，口感飽滿，非常美味。
5、靖港古鎮毛毛魚
靖港古鎮是長沙的旅遊景點之壹，毛毛魚是這裏的特色美食，麻辣開胃，十分美味。
6、長沙口味蝦
長沙的特色美食，色澤鮮艷、湯汁濃郁、口感香辣。被主持人強烈推薦過的美味佳肴。
7、瀏陽豆豉
瀏陽縣的土特產，由泥豆和小黑豆混合加工制成，味道柔軟、下飯，適合帶回家品嘗。
8、醬板鴨
色澤深紅、醬香濃郁、口感酥脆，是長沙的招牌菜之壹，具有開胃的效果。
9、剁椒魚頭
將胖魚頭蒸熟後再撒上蔥姜蒜末和剁椒，香辣可口，是長沙的傳統美食代表之壹。
10、長沙臭豆腐
長沙最具代表性的特色小吃，聞起來臭味撲鼻，吃起來卻香味四溢。非常受吃貨們的喜愛，可以作為特色紀念品贈送給親朋好友。
以上內容參考：百度百科-湘繡
以上內容參考：百度百科-長沙臭豆腐