1、口子餅:口子餅分為普通餅和細餅(粗、細)。像三刀,蜂蜜,小京棗,螞蚱腿,豆皮,焦花,芝麻餅,都是普通的餅。精品糕點有寸金、麻片、燒餅、蜂餅、雲片、山楂糕、皮糖、糕點、雞骨糖、蜂蜜等。此外,還有壹些時令糕點:酥糖、木瓜糕、綠豆糕、月餅等。而且還有專門用於祭祀的禮物,俗稱“供蜜”。蜂蜜供應的是各種人和物制成的白糖。如八仙、雕像、宮殿、牌樓、寶塔、香爐、燭臺、壺、碗、罐、瓶、龍、虎、獅、馬、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝、花、鳥和魚。這些“蜂蜜祭”制作精美,完美無缺,形狀逼真,香甜可口。
2.老城辣湯:濉溪老城辣湯用母雞和圓骨熬制,加上12種配料。烹飪時,除了加入洋蔥和麥仁,還加入了大量的生姜,這種湯有壹種辛辣的味道,非常新鮮。將洗好的面筋在溫水中徹底喚醒,使原來海綿狀的面筋表面光滑柔軟,然後將其捏成壹小塊並打開鍋,用筷子順時針攪拌。這時,面筋會被摔成碎片,如蛋絮,但比蛋絮略厚。制作辣湯面筋也有壹定的方法:將面粉放入盆中,用約1 kg的清水混合成柔軟的面團,用蘸水的手揉搓面團;烤幾分鐘,然後用力揉搓,然後用清水輕輕揉搓,待表面水厚時再用清水洗凈。重復幾次,直到面團中的面粉汁全部被洗掉,然後用手取出面筋,浸泡在清水盆中。洗面筋後剩下的面粉水融入湯中,這樣連麥粒都不會沈澱。最後加入鱔魚絲、鹽、味精和適量白胡椒粉。在湯裏加點香油就更美味了。
3.臨渙養殖奶肉:與養殖瓜、腐乳齊名。臨渙養殖奶肉還以其色澤鮮艷、形狀飽滿、肥而不膩的口感和濃郁的乳香而聞名,令人流連忘返。