酥糖是具有中國特色的傳統名點之壹，是春節時的應時糕點，歷史悠久。酥糖由面包屑和麥芽糖骨組成。面包屑是酥糖的基本原料，由面粉、棉花糖、熟芝麻、桂花制成。麥芽糖骨以麥芽糖為原料，經過備料、磨粉、煮糖、拉糖、榨糖等多道特殊的傳統工藝精制而成。
嘉頓公司成立於1926年。80年來，嘉頓經歷了時代的動蕩，社會的變遷，科技的演進。時至今日，加頓依然堅持質量第壹，積極創新，與時俱進。目前，嘉頓食品已有數千家，其中不少獲得了國際和地區食品大獎，其品質不言而喻。
嘉頓公司是香港規模最大、規模最大、技術最先進的食品企業之壹，在生產技術、質量、產量、市場開拓等方面已經達到國際水平。加頓生產的主要食品包括面包、餅幹和蛋糕，並不比連鎖超市賣的少。
產品銷往香港、mainland China甚至海外唐人街，並在香港有很高的市場占有率。除零售外，佳頓還為快餐店、餐廳、酒店和航空公司生產和供應面包、糕點和冷凍面團，並生產各種糖果。