黑木耳娃娃菜:1、泡發好的木耳，去掉硬根，撕成適口的小朵。將鍋燒開，將木耳放入沸水中焯2分鐘。將娃娃菜洗凈，切成長條。2.鍋中加油，大火7熱，蔥花爆香，將娃娃菜放入鍋中，翻炒幾下，加入醬油和醬油糖，翻炒均勻至娃娃菜變軟。3.加入木耳，翻炒均勻，蓋上蓋子燜2分鐘。
蒸冬瓜:1冬瓜去皮切丁。至於蒸鍋，蒸20分鐘左右即可。2香菇提前發泡切丁；健康豬肉切丁；姜、蔥和蒜切碎。3蒸好的冬瓜擺盤。4炒鍋轉大火，加入少許油，加入姜、蒜和蘑菇炒香。5加入肉翻炒至變色。6倒入泡蘑菇的水、鹽和壹小勺醬油。7加入枸杞和洋蔥，攪拌均勻，將湯汁倒入蒸好的瓜中，食用時拌勻即可。
蟹黃豆腐:1。將內脂豆腐切塊，加鹽焯水備用。2.鹹鴨蛋的蛋清與蛋黃分離，蛋黃中加入少許黃酒，蒸十分鐘。3.蛋黃蒸熟後，用筷子或勺子搗碎，然後放入油鍋中用冷油小火翻炒。4.翻炒至出現很多小氣泡，加入處理好的內脂豆腐，慢慢翻炒均勻。5、加入少量的水，煮兩三分鐘，加入蛋清，翻炒幾下撒上蔥花，然後就可以出鍋了。
洋蔥豆腐:1、老豆腐切塊備用，洋蔥洗凈切成圓扁狀。2.將油倒入鍋中並加熱。將切好的老豆腐放入鍋中煎至兩面發黃。3、加入適量的水，適量的醬油，適量的糖，適量的鹽，調好味後煮開。4、將大蔥倒入其中，翻炒至熟，壹道美味方便的家常菜就可以做好了。