雁蕩山特產有雁蕩毛峰、香魚、觀音竹、金星草 、甌繡等。
1、雁蕩毛峰
雁蕩毛峰茶其品質特點是，外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，湯色淺綠明凈，香氣高雅，滋味甘醇，有壹飲加“三聞”之說。是壹種烘青綠茶，必須在清明谷雨之間采摘。選用壹芽壹葉或壹芽三葉的初展肥嫩芽葉制作而成。色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇。
2、香魚
雁蕩香魚,自古被稱為雁山五珍之壹,清朝乾隆年間為貢品。香魚常棲息在水淺、質瘦、溫低的通海溪澗中，刮食石上苔蘚為生。 因肉質細嫩多脂，鮮香美味，獨具風韻，被國際烹飪界、旅遊界、垂釣界譽為“淡水魚之王”。
3、觀音竹
株型矮小，綠葉細密婆娑，風韻瀟灑，好似鳳尾。支幹纖細，竹竿上端由於枝繁葉茂，幹細，加之負擔過重，形成向下低垂，狀似少女含羞把頭低下，默默無言。
4、金星草
盛名於明代的雁蕩山金星草就是這樣的壹種植物。金星草為藥用草本植物。喜生陰中石上凈處及竹箐中不見日處，或大木下，或古屋上。此草惟單生壹葉，色青，長壹、二尺，至冬大寒，葉背生黃星點子，兩行相對如金色，因得金星之名。
5、甌繡
甌繡從中國傳統刺繡工藝中衍生發展而來，至今已經有壹千多年的歷史。溫州地處江南，養蠶業和絲織業很發達，促使刺繡行業蓬勃發展。甌繡繡品色彩艷麗，造型飽滿，題材通俗易懂，成為全國“六大名繡”之壹，獨具溫州地方民俗特色。