因為洋房火鍋食材講究，裝修房租等成本高。
1、食材講究
洋房火鍋主營高檔海鮮火鍋，精挑細高級食材、有機蔬菜，涮料也都選用各地的特色高級食材，成為上海高端火鍋的新代表。
秘制湯底選的是金華豬骨濃湯底，顧名思義用的是金華豬來炮制，黑毛豬肉在上海的火鍋店不多見，這家店倒是以此為重點涮材。開火小滾之後，先喝壹碗濃湯，香濃的豬骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香，是先聲奪人的精彩。
2、裝修房租等成本高
洋房火鍋位於新天地商圈中心，為獨棟洋房精致設計，成本很高，它采用了中西合璧的裝修風格，裝飾精致細膩，仿佛步入了藝術殿堂，奢華中透著雅致。壹樓大廳寬敞明亮，桌間距很大，讓就餐者有足夠的私密性，在寸土寸金的商區非常少見。二樓有10個包房，奢華又雅致的中式裝修風格，寬敞大氣，非常適合高端商務宴請。
地址
洋房火鍋是壹家火鍋店，位於上海市新天地，營業時間為am11：00到次日am02：00，有宵夜。在上海還有2家分店，壹家在上海嶽陽路1號；壹家在上海盧灣區新天地南裏黃陂南路376號。