拌飯醬的成分:韓式辣椒醬50克、淡醬油1湯匙、味噌30克、姜汁1茶匙、蒜泥1茶匙、麻油1茶匙、熟白芝麻1茶匙。
韓國辣椒醬是壹種具有韓國風味的辣醬，由辣椒、蘋果和大蒜制成。它主要用於腌制泡菜和其他適合青少年的辛辣食物。
材料:紅辣椒5公斤、蘋果1公斤、大蒜1公斤、豆瓣醬1公斤、白醋1公斤、鹽4兩、糖4兩、味精3兩。
擴展數據:
“石鍋拌飯”又叫“韓式拌飯”和“石碗拌飯”，哪個是韓國的？，是朝鮮半島和中國東北黑龍江、吉林、遼寧的壹道獨特的米飯菜肴。它起源於韓國全羅北道，後來演變成朝鮮半島的代表性食物。它是朝鮮半島的三大名菜之壹（平壤冷面、開城湯飯和全州拌飯）。
韓國全州著名的石鍋拌飯蘊含著“五行、五臟、五色”的道理。將米飯和菜肴放入石鍋中，然後烤至鍋底有壹層鍋巴，聞起來很誘人。石鍋采用陶制，厚重的黑陶鍋可以直接放在爐子裏煮，保溫效果好。
細嚼慢咽的人可以安心享用，不用擔心食物會變冷。拌飯的材料並不新穎特別，主要是米、肉、蛋、豆芽、蘑菇和各種野菜。蔬菜的種類不是壹定的，所以只需要使用當季味道最好的時令蔬菜。
參考百度百科-拌飯醬