1月18日，2018年湖北鄉村美食購物遊在松滋市卸甲坪土家族鄉啟動。活動由省旅遊委、荊州市人民政府主辦。同期，武漢、黃石、孝感、襄陽、宜昌五地設立分會場，***同開啟湖北鄉村旅遊美食購物之旅。
報道稱，啟動儀式上，200多個攤位近千種年貨，向遊客們展示“鄉村旅遊後備箱工程”部分成果。村民沈雲彪的攤位前，圍滿了“打年貨”的遊客，大家壹邊掃碼，壹邊搶購他家的土豬肉、土蜂蜜、土雞蛋。
報道稱，湖北省旅遊局負責人表示，“依托‘鄉村旅遊後備箱工程’，鄉村旅遊美食購物遊既能把更多的旅遊特色商品展示給遊客，又能開啟農戶+基地+公司模式，助農脫貧致富，帶動鄉村振興。
據介紹，“十三五”期間，湖北省通過將深入推進“鄉村旅遊後備箱工程”，推動各地依托旅遊景區景點，建設壹批銷售專區、旅遊購物區、鄉村旅遊商貿街區和市場等，用來銷售當地農特產品、加工產品和特色旅遊紀念品預計春節期間全省將有逾千萬遊客遊覽鄉村，年貨購物需求達到60多億元。