(潮客)原味湯粉王壹是價格便宜,二是是營養美食。原味湯粉的味道很濃郁,壹般乳白色最佳,壹碗湯粉端上來,首先能聞到那種濃郁的香味,然後湯的顏色和粉的顏色是這樣才是壹碗合格的原味湯粉。
制作流程
壹,高湯制作;用鋼桶燒水,水開後加入用水燙過的筒骨,大火煮開後,轉小火,煮3個小時。加入鹽及相關配料及秘制配料。備用。
二,香油制作,用調和油,及 秘制配料加工而成。增鮮增香。
三,腌肉制作,用秘制料,把肉片,肉丸,粉腸等腌制備用。
四,燙粉,把準備好的粉燙好倒入碗內,取高湯少許,加入肉品,香油煮開,倒入燙好粉的碗內,加入蔥,生菜等,壹碗粉制作完成。