《拿壹座城市下酒》這檔美食紀錄片有人喜歡也有人討厭，畢竟這檔紀錄片確實沒有達到《風味人間》這麽高質量的水平標準。而《拿壹座城市下酒》邀請的演員李光潔本身也不是什麽流量熱度型藝人，所以這檔美食紀錄片也沒有太多人去關註。
《拿壹座城市下酒》其實有些不倫不類，不少網友普遍認為《拿壹座城市下酒》作為壹檔美食紀錄片，其實做出了壹部半成品綜藝節目的效果。而且在這檔綜藝節目開展的美食劇情中，也能夠感受到不少與韓國美食綜藝節目類似的模式劇情。當然，作為壹檔美食紀錄片，《拿壹座城市下酒》也講述了中國八座城市當地特色美食，並且也將每道菜肴的特色，都通過紀錄片的形式在鏡頭面前徐徐展開，讓觀眾更加透徹並深入了解了這些特色美食，這是非常有價值，非常有意義的行為。
但作為壹檔美食紀錄片，《拿壹座城市下酒》定位實在有些模糊。李光潔吃播鏡頭看起來很像綜藝節目，甚至還有網友懷疑在可以模仿街頭美食鬥士。並且李光潔對於美食的詞匯介紹也不太全面和深入，對於美食的了解也比較匱乏。如果不是後期節目組增加了旁白，或許這檔美食紀錄片會顯得更加單調和蒼白。
當然，作為《風味人間》原來的主創團隊，在後期這方面還是比較有水平的。配音、美食鏡頭的刻畫都很有感覺，仿佛讓人身臨其境在享受美食壹般，這也是這檔紀錄片成功關鍵。由於觀眾看待問題的角度不同，故而對《拿壹座城市下酒》發表的個人看法也不同。希望在《拿壹座城市下酒》之後，會有更多采用全新拍攝手段的美食紀錄片誕生。