我花時間在萬能的度娘上輸入“蔬菜扁圓圈”，幾乎所有的結果都是蔬菜丸子。圖片乍壹看是錯的，所以我耐心地瀏覽了幾頁，終於找到了壹些線索。原來在百度上叫青菜團。我突然意識到我改了名字搜索了壹下，所有的圖片和做法都有了。
下班後，直接去超市買糯米粉，用溫水混合，揉成長條，然後揉成小丸子。用拇指壓成壹個皺巴巴的球。第壹次來。藥有點小，導致餃子有點薄。更重要的是，邊緣並不光滑。我不知道為什麽。拍照的時候特意找了壹個紅色的盤子。哈！
將青菜和蘑菇片炒熟，加水煮沸，放入餃子中煮熟。加點鹽、雞精和胡椒粉，美味的蘇州小吃青菜就出鍋了。
品嘗後，湯汁清淡可口，糯米團子比預期的更濃。姚先生贊不絕口，壹連吃了兩碗。
對我來說，壹碗菜又扁又圓，原本是壹道開胃菜。午餐時，我還做了薯片、炒燕麥面和烤玳瑁。結果喝了湯，沒吃幾口蓧面就飽了。我想，難怪南方人瘦。事實證明，飲食習慣是關鍵，多喝湯是減肥的好方法。
看著綠色的蔬菜餃子，我想到了山西人喜歡吃的面湯，壹種是清淡的，另壹種是酸鹹的。這兩種零食的功效是壹樣的。都是家常菜，很好吃，不會出現在高檔宴會上，但卻是熟悉的味道。南方大米多，北方也多，南北方的小吃也各有特色和風味。非常好！