壹、可以在家做的泰國菜因為泰國菜其實有自己的特點，壹個是酸的，壹個是辣的。所以，如果妳想在家做泰國菜，所有相關的調料壹定要準備好。泰國人的酸味壹般用檸檬調和，辣味是辣椒或者壹些蒜瓣。同時因為泰國的海鮮比較多，所以我也喜歡用壹些魚露蝦醬之類的調料來準備。可以在家做的泰國菜通常和中餐差不多，比如東宮壹湯，咖喱飯，泰式沙拉，芒果糯米飯。
第二，要準備的食材要準備好。其實想想泰國是壹個臨海的熱帶國家，那裏有很多新鮮的水果和海鮮。所以如果妳想準備芒果飯和糯米飯，糯米飯非常好準備，但是妳需要買壹些熱帶芒果。另外，如果妳想做咖喱雞飯，咖喱也可以買，但是雞肉也比較好準備。另外，最有特色的是冬陰功湯，其實是海鮮湯的壹種。買各種海鮮壹起煮。同時用魚露和蝦醬，讓酸酸的檸檬融合味道，帶出酸辣的感覺。
2.準備的工具壹般來說，準備的工具和國內的餐具沒什麽區別，因為泰國的烹飪方法比我們好。但是泰國人特別喜歡涼拌，做調料的時候也喜歡全部搗碎放在壹個容器裏。想做正宗的泰式醬，就買這個容器，就像平時中藥搗碎的容器壹樣。