功效：苦瓜可清熱解毒, 消暑祛濕, 防治熱痱, 濕疹若皮膚濕熱盛, 生瘡, 濕疹, 小便短小, 排尿痛, 骨節疼，涼瓜排骨湯適宜在夏天和經常加班的人喝。
主菜
2.芝士焗薯仔
材料：芝士片適量、薯仔3只、肉（火腿等）、淡奶少許、黃油少許、鹽少許、錫紙
做法：將錫紙做成壹個盤子的形狀。土豆洗凈,切片，放入鍋中加水煮熟，撈出
水放入盤中壓爛拌上鹽和黃油、淡奶，火腿切薄片。把薯泥和火腿片互相壹層
壹層的放到錫紙盤裏面。最後鋪上芝士，放入預熱200度烤箱8至10分鐘（中層）。
3.姜蔥炒花蟹
材料：花蟹4只、姜絲少許、青椒少許、大蒜少許、蠔油少許、鹽少許、雞精少許、白糖少許、姜蔥料酒少許。
做法：先把螃蟹過壹會油鍋，後盛起裝盤待用。把姜蔥蒜，辣椒都倒下加少許
鹽去爆炒出味。加入螃蟹，放少許料酒，蓋鍋蓋燜兩分鐘，開蓋。勾芡用蠔油，
醬油，白糖，鹽，雞精，加水調，倒入勾芡炒壹會，準備起鍋時，加入蔥花。
4.姜蔥炒花甲
材料：花甲3斤、姜片少許，紅蔥頭壹個、大蔥半個、豆豉適量、生抽半碗、水=生抽、蠔油適量
5.吉列炸豬扒
材料：豬柳肉（裏脊肉）、蒜蓉、雞蛋、生粉、面包糠。
做法：用刀背將豬柳肉塊兩面輕輕敲拍，加入鹽、糖、蒜沫、生抽、生粉腌制2小時以上；將腌制好的柳肉塊沾上蛋液；把沾滿蛋液的柳塊放入生粉裏打滾（肉上沾滿生粉就好）；再把沾滿生粉的肉塊放入蛋液裏；兩面都是沾上蛋液哦；把沾了蛋液的肉塊放入面包糠裏；拍滿面包糠為好；放入鍋裏熱油中慢火炸；炸至兩面金黃，關火前稍加大火力炸30~60秒（話說可以把肉裏油油逼出，令其表面更酥脆！）
6.奧爾良烤雞翅
7.蒜蓉煎茄子
8.蒸雞
9.油菜（時令蔬菜）
10.甜品
南瓜西米露