1.砂鍋米線：砂鍋米線是開遠的特色美食之壹，選用優質的米線，配以新鮮的肉類、蔬菜等食材，烹制而成。砂鍋米線味道鮮美，營養豐富，是開遠的美食之壹。
2.烤鴨：烤鴨是開遠的特色美食之壹，選用優質的鴨子，經過獨特的烹調方法，制成口感鮮美、肉質細膩的烤鴨，再配以適量的調料、醬料等，口感鮮美，是開遠的美食之壹。
3.羊肉串：羊肉串是開遠的特色美食之壹，選用優質的羊肉，經過獨特的烹調方法，制成口感鮮美、肉質細膩的羊肉串，再配以適量的調料、醬料等，口感鮮美，是開遠的美食之壹。
4.燒豆腐：燒豆腐是開遠的特色美食之壹，選用優質的豆腐，經過獨特的烹調方法，制成口感細膩、味道鮮美的燒豆腐，再配以適量的湯汁、調料等，口感鮮美，是開遠的美食之壹。
5.涮羊肉：涮羊肉是開遠的特色美食之壹，選用優質的羊肉，經過獨特的烹調方法，制成口感鮮美、肉質細膩的涮羊肉，再配以適量的調料、醬料等，口感鮮美，是開遠的美食之壹。
以上是壹些開遠的美食推薦，您可以根據自己的喜好選擇適合自己的美食。