1.融水過濾粉:這種米粉看起來像榨粉，但比榨粉更稠。它由壹種由中空木材制成的特殊儀器過濾。據說過濾粉經常被當地人用於早餐和午餐。似乎每次趕街趕集，村民們午餐或下午茶吃壹碗濾粉已成為壹種必需品。
2、苗族酸肉:苗族人是出了名的嗜酸。其中，酸肉、酸魚和酸鴨最具風味，而酸肉以豬肉為原料，用生鹽腌制兩天，使肉的味道完全鮮美，風幹後與辣椒粉、糯米和壹些甜酒糟混合均勻，腌制兩個月，味道開胃爽口。
3、炭烤香豬:炭烤香豬不僅好吃，而且純正無汙染！壹般來說，它是用稻草燒黑毛，用泉水清洗，去除內臟和骨頭，用鹽和香料腌制1-2小時，用竹片壓扁香豬，在炭火上慢慢烤制成的。豬皮又香又脆，直接用手抓壹點都不誇張。
4、火筍:這種竹筍在食用前需要用火曬幹，所以被稱為火筍。香脆可口，營養豐富，可以燉、炒、腌或加工成筍幹，深受當地人和遊客的喜愛。
5.野菜石鍋魚:野菜石鍋魚是苗族人民在生活中創造的食譜，充滿了神奇的色彩。它使用幾塊質地堅硬的鵝卵石在炭火中燒紅，並將“紅石”放在湯杯裏使湯沸騰並煮魚。我能說什麽呢？它吃起來比普通的魚更新鮮美味，湯也非常鮮美。
6.竹筒飯:用竹筒煮出來的竹筒飯既有嫩竹的清香，又有燒烤的焦香味，香氣十分誘人。如果再加上山雞、鷓鴣、斑鳩等野味壹起煮，那麽竹筒飯的味道就不會簡單了。