北極貝怎麽切？

北極貝的肉很脆。為了保證北極貝的新鮮口感，通常會在漁船上進行加工。很多時候，在享用北極貝食物時，它也是生吃的。因此，在DIY北極貝食品時，通常通過放置盤子來完成。其實北極貝的切割方法很簡單。只要厚度把握得當，很容易切出漂亮的片狀北極殼。

1.第壹步，取出北極貝，然後放在盤子裏解凍5-10分鐘。

2.第二步:將解凍後的北極貝在案板上用刀壹分為二，取出內臟，用淡鹽水洗凈，用食用紙巾吸幹水分。

3.第三步:在案板上換刀，壹次壓壹塊，如下圖。

4.第四步，把分好的北極貝擺成扇形擺在盤子裏，把黃瓜席和胡蘿蔔做成雕花。把白蘿蔔切成絲，鋪在盤子裏，或者用冰塊做底。用胡蘿蔔、西蘭花或其他蔬菜裝飾，壹盤美味的北極貝片就完成了。

擴展數據:

北極貝的家常食用方法:

1.北極貝蛋羹:將切好的北極貝和打碎的雞蛋壹起攪拌，加入生姜、小蔥泡沫、鹽、胡椒粉和少許水，蓋上保鮮膜蒸六分鐘。

2.幹貝翻炒:將豌豆洗凈，去掉兩端的硬角，將幹貝解凍，沖洗幹凈，將油加熱七分鐘，然後倒入大蒜炒至深綠色，然後加入少許鹽和醬油翻炒，然後加入幹貝翻炒約20秒。

3.北極貝刺身:用剪刀剪開北極貝，洗凈內臟，擺盤，蘸芥末和醋即可食用。