用料 ?
草魚 1條
蒜 2頭
姜 少於
香蔥 4根
鹽 適量
生抽 適量
蔬菜 適量
豆瓣醬 2勺
火鍋底料 3勺子
老幹媽豆豉 1勺
料酒 適量
胡椒粉 適量
花椒粉 適量
香菜 適量
醋 適量
雞精 適量
辣椒面 適量
啤酒 半聽
杭椒 適量
洋蔥 適量
家庭版香辣烤魚--越煮越香的做法 ?
草魚去鰓，去鱗，去內臟，洗凈
請點擊輸入圖片描述
背部開花刀，分別放入鹽，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，塗抹均勻給魚按摩片刻，腌制30分鐘
請點擊輸入圖片描述
烤箱上下火200度預熱10分鐘，烤盤中放入切好的洋蔥片鋪在烤魚下邊，烤魚也可以過油炸壹下，我沒炸，直接烤了，魚肚子朝上，225度上下火烤10分鐘，魚皮朝上225度上下火20分鐘(不同烤箱溫度有少許差別)
請點擊輸入圖片描述
準備好自己愛吃的蔬菜
請點擊輸入圖片描述
準備蔥姜蒜，洋蔥，香菜
請點擊輸入圖片描述
鍋中起油放入火鍋底料，郫縣豆瓣醬，老幹媽豆豉，放入蔥姜蒜小火炒香
請點擊輸入圖片描述
倒入半聽啤酒，適量水
請點擊輸入圖片描述
放入菜煮熟撈出
請點擊輸入圖片描述
煮好的菜倒入鍋中，烤好的魚放入鍋中，加杭椒，蔥花，香菜，中火咕嘟20-30分鐘，如果想顏色好看，可以起鍋燒油潑在鍋中，我愛吃醋，最後可以放幾滴醋?
請點擊輸入圖片描述