商洛是陜西省的城市。
商洛始名於漢朝,之後由商洛市名稱取代,是陜西省地級市。位於陜西省東南部,東鄰河南省,東南鄰湖北省。地處秦嶺山地,因境內有商山洛水而得名。商洛市***轄商州區和鎮安縣、丹鳳縣、商南縣、洛南縣、山陽縣、柞水縣1區6縣。
商洛主要生產小麥、玉米和稻谷,“嶺溝紅米”最為出名。是陜西核桃、板栗、柿餅、木耳的集中產區。水貂養殖業居陜西省之冠。有大熊貓、林麝、水獺、黑鸛等珍稀動物。主要礦產金、銀等。鉀長石儲量位居全國第壹,世界第二。
商洛美食:
1、攪團:是著名的特色小吃,定義為“用面攪成的漿糊”,起源陜西,甘肅,關中地區尤好吃。為西北壹特色吃食,定義為“用雜面攪成的糨糊”,陜甘寧尤好吃。在水滾時,壹手握壹棍子攪動,另壹手均勻撒各樣雜面,棍子順時針攪幾下,逆時針攪幾下。
2、商州糍粑:以糯米為主料制作的食品,山裏人習慣了自己的洋芋糊湯飯,而壹旦來了客人便以“硬糍粑”來招待客人,從而糍粑亦成為關中陜南乃至陜西的壹道名貴的風味小吃。
3、韃子梁烤饃:選用洛南農作小麥,經過傳統工藝加工而成的面粉,用傳統的發面方式“酵面”發面,將發好的面團適當加入少許食用堿,揉均勻,做柸蒸出來自然開花饃,烤制而成。
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