福建莆田壹女子在網上點炸雞，由於炸雞焦黑無從下口的視頻引起了網絡熱議。隨著互聯網發展，外賣行業在迅速發展的同時也出現了很多的問題。食品安全問題就是其中最為突出的問題，壹些外賣商家不註重食品安全和衛生，營業場所衛生不達標，廚房重地臟亂差問題嚴重，給消費者的健康和安全帶來了很大的隱患。需要及時的進行整頓和處理。
要想確保外賣健康。首先需要外賣平臺加強對商家的監管。外賣平臺在為廣大消費者提供外賣點單的同時，要對平臺上的商家進行嚴格的監管， 對食品的安全和衛生的監管是重中之重；其次，消費者要敢於維護自己的合法權益。消費者在平時如果發現外賣有問題的時候，壹定要及時的進行投訴和舉報，要敢於維護自己的合法權益，讓這些不責任的商家為自己的行為付出代價；最後，完善行業法規。外賣行業是壹個新型行業，相關的法律法規還不太完善，所以要盡快完善外賣行業的法律法規，運用法律來確保外賣健康。
壹、外賣平臺要加強對商戶的監管。外賣平臺在為商戶提供點單服務的同時，還要承擔起監管商戶的責任。不僅要確保商戶定期審核商戶的衛生健康證明，還要加強對商戶的監管。尤其是食品安全方面的更要作為重點。
二、消費者要維護自己的合法權益。消費者在發現外賣食品有問題的時候，壹定要及時的向平臺和相關機構舉報投訴。這樣才能讓壹些無良的商家受到相應的處罰，讓他們保證食品安全和衛生，減少類似事件的發生。
三、行業的法律固法規的完善。要想從根本上解決外賣的健康和安全問題，就需要完善外賣行業的法律法規，用法律來約束外賣行業從業人員。這樣才能保證外賣的健康和安全。讓外賣安全有法可依。
妳如何看待現在的外賣平臺的不作為？