這段時間宅在家裏，是最容易長肉肉的，既要滿足自己這張貪吃的嘴，同時也要控制住體重哦！雖然羊肉的烹飪方法有著很多的選擇，但是羊肉還是燉著好吃，而且可以更大限度的保存肉還有其他材料的鮮美，味道更棒，制作方法也比較簡單，其中美味的羊肉凍豆腐就是很好的選擇。
我們大廚的手藝也是很棒哦，在得知我們大廚準備制作羊肉凍豆腐的時候，很興奮地跑進了廚房，等待著美食的登場。而且這次我們大廚在做羊肉凍豆腐的時候，還專門搭配了美味解饞的桃園建民西瓜醬，滋味也是更加美妙了。接下來，我們就簡單的給大家說壹說教妳鹹香美味的羊肉凍豆腐，越嚼越香超好吃，孩子總也吃不夠。
美味的羊肉凍豆腐
食材：凍豆腐、羊肉、桃園建民西瓜醬、菠菜、粉條、韭黃、香菜、大蔥、生姜、花椒粉、鹽、味精
做法：1、我們需要先把羊肉沖洗幹凈，瀝幹水後，切成小塊，放入幹凈的盆子裏面，備用；把凍豆腐擠去水分，切成塊；備用；
2、把蔥沖洗幹凈切成蔥末；把姜洗凈後，切成姜末；把菠菜摘洗幹凈後，切成段；
3、把韭黃沖洗幹凈後，切成段；把香菜沖洗幹凈，切成香菜末；把粉條浸泡壹段時間，泡軟後再盛出來切成段；備用；
4、鍋裏面加入適量的涼水，燒熱後放入切好的羊肉，大火燒開，把羊肉稍微焯燙壹會兒，拿勺子撇去浮沫；
5、接著再加入適量的桃園建民西瓜醬、花椒粉、鹽、姜末和蝦米，用小火把羊肉燉煮壹段時間，煮到軟爛；
6、再下入切好的凍豆腐，燉壹會兒後，加入粉條和菠菜，燒開之後，再放入韭黃，加入適量的鹽和味精進行調味，即可；