六款聚會下飯菜，巨下飯!好吃停不下來
椒鹽小酥肉：雞胸肉切條，壹勺胡椒粉，壹勺料酒，壹勺生抽，半勺鹽，拌句腌制30分鐘，雞蛋，澱粉，黑胡椒，鹽，雞胸肉裹上雞蛋液，熱油炸至金黃色，撒上椒鹽和辣椒粉。
土豆炒雞腿：蔥姜，香葉，桂皮，花椒，冰糖，土豆，雞腿壹斤，雞腿剁開，冷水下鍋放料酒，煮出浮沫撈出洗凈後，瀝幹水分，冰糖中火熬出糖色，倒入雞塊裹上糖色，大火翻炒壹分鐘，倒入所有香料，繼續翻炒，倒入土豆塊和清水，半勺老抽，3勺生抽，大火青開小火燉15分鐘，最後倒入辣椒翻炒加少許鹽調味即可。
虎皮青椒：兩勺生抽，壹勺醋，半勾老抽，壹勺蠔油，半句白糖，壹勺澱粉，半碗清水，攪拌均勻，青椒煎至虎皮色，放入蒜末，倒入醬汁，燒至湯汁，濃稠即可。
肉沫豆角：肉末加姜蒜末，壹勺生抽，壹勺油半勺老抽、壹勺料酒腌制10分鐘，爆香蒜泥小米辣，豆角炒熟，放入肉未(肉未提前炒熟的哦），翻炒均勻，倒入澱粉水翻炒均勻即可。
青椒炒肉絲：壹勺料酒，少許鹽，兩勺生抽，半勺澱粉，拌勻腌制30分鐘，內絲炒變色盛出，爆香蒜末，先炒青椒絲，再倒入肉絲翻炒均勻，兩勺老抽，壹勺老抽，少許鹽，雞精，半勺澱粉，壹勺耗油，適量水拌勻，倒入料汁，翻炒收汁即可。
爆炒花甲：花哈洗凈，焯水撈出，料酒壹勺，生抽三勺，耗油兩勺，老抽半勺，壹勺白糖，壹勺澱粉，半碗清水，攪拌均勻，蒜末蔥爆香。壹勺豆瓣醬，炒出紅油，放入花蛤，翻炒均勻。