棗莊隸屬於山東省,位於山東省的東南部。因鐵路遊擊站與臺兒莊大戰而聞名中外,其境內的遊景點很多像臺兒莊古城、抱犢崮、微山湖濕地紅荷風景區、冠世榴園、鐵道遊擊隊影視城、墨子紀念館等。棗莊的小吃也有很多?
辣子雞:提起辣子雞我想沒人不知道吧,相傳是清朝晚期壹個皇宮中禦廚傳下來的,也不知道真假,但是辣子雞是真的很好吃。與川菜相比棗莊的辣子雞是鮮辣,用的辣椒是朝天椒。嫩雞肉加大量鮮辣椒、米醋爆炒,想起來就流口水。
、菜煎餅:棗莊菜煎餅是當地傳統名吃,老少兼宜,而且食用方便,菜煎餅既可作宴席食品,也可作普通家庭便飯。壹般是做法是在煎餅中夾上各種菜丁,如白菜、薺菜、韭菜、胡蘿蔔絲、土豆絲、粉條、豆腐等,加油、鹽、辣椒面等,在鏊子上攤熟。在棗莊隨處可見在菜煎餅攤前排隊等候的食客。
、西集羊湯:棗莊人似乎很喜歡喝羊湯,在棗莊隨處可看羊湯館;但有名氣的就是屬西集羊湯了。西集羊湯先用當地產的山羊。其作法:將羊骨頭放到壹個大鍋裏熬湯,然後放新鮮羊肉與清洗幹凈的羊雜壹起放入湯鍋中煮。將肉和羊雜煮熟後撈起來瀝幹,然後切成薄放入湯碗中,最後在沖羊湯,撒上碧綠的香菜,壹碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。吃的時候還可以根據個人口味加點辣椒油、花椒面、鹽、味精等調味就可以了。
滕州大肉面:是棗莊滕州的傳統小吃。其作法是:將面條煮熟後,加雪菜。喜歡吃肉的可以塊紅燒五花肉肉。不喜歡吃肉的就可以加個雞蛋或者豆腐卷,雞蛋和豆腐卷都是壹起浸制在肉湯裏入味的,很的特點也很好吃。
臺兒莊張家狗肉:張家狗肉在臺兒莊地區非常受歡迎,堪稱魯南名吃壹絕。距今已有百年歷史,其制作精細用料講究。張家狗肉的特色是:不腥不膩,又香又爛。據說還有安五臟、益脾胃、等作用。?