▲倉橋直街入口
宋代此地建有多座倉庫,尤以糧倉為多,後將府衙東北首的壹座橋稱為“倉橋”,將倉橋南端的這條街巷稱為“倉橋直街”。
▲環山河
老街中環山河是越王城的重要歷史遺跡,位於老街的中心線。北起勝利西路,南達魯迅西路,全長2.2公裏。自北而南,依次架有倉橋、龍門橋、寶珠橋、府橋、石門橋、酒務橋、西觀橋、凰儀橋等傳統古老石板橋,平添水城氛圍。
▲倉橋直街臭豆腐
紹興臭豆腐在魯迅的筆下名揚海內外,其中最重要的便是鹵。如果說豆腐是紹興臭豆腐的身軀,那麽鹵汁就是臭豆腐的靈魂。每個地方,都會有不同的臭豆腐制作方法,而紹興的臭豆腐,都是用莧菜汁浸泡而成的。輕輕夾壹塊剛炸好的臭豆腐,蘸上少許的醬汁,壹口咬下去,醬汁的甜辣味隨著臭豆腐的香味壹起入口,外酥裏嫩,又香又入味。壹些外地來的朋友起初聞著味道不敢吃,但壹旦嘗試後,就再也放不下了。
▲尋寶記狀元樓
倉橋直街的美食,也極具紹興特有的風味。在街上有販賣紹興黃酒、茴香豆等特色小吃的傳統小店,也有尋寶記狀元樓、孔乙己酒家這樣有名的館子。
▲孔乙己酒家
阿丘十碗頭也是倉橋直街名店,十碗頭是紹興最正式、最隆重的宴席之壹。食材工藝並不復雜,力求最大限度地保留食物的原味。
▲阿丘十碗頭
“十碗頭”的菜肴具有時令時鮮應時而擇之特點,除了三鮮、三扣(扣雞、扣鵝、扣肉)、小炒、魚壹成不變的規矩之外,其他菜肴可結合時令節氣,安排時令菜肴。
▲十碗頭
Tips
交通:紹興地鐵1號線城市廣場站出站後步行5分鐘可達倉橋直街。
門票:免費
時間:全天