首先是水磨蹄花。這是水磨古鎮最有名的美食之壹。購買時，制作蹄花的肉和骨頭已經用清水和佐料腌制好了，需要將其和紅薯澱粉煮熱。吃的時候，加入剁碎的蒜末和特制的辣椒醬，作為早餐或夜宵食用都可以。
其次是辣子雞。這是水磨古鎮另壹個非常知名的美食。辣子雞的小雞肉塊炸至酥脆，然後和幹辣椒，蔥姜蒜壹起爆炒，加入壹些特制的調料，讓味道更加鮮美。辣子雞是許多遊客前來水磨古鎮必嘗的美食。
最後是油潑面。油潑面是壹種傳統的重慶面食，在水磨古鎮也非常有名。煮好的面條可以用辣椒油或肉絲澆上去，口感柔軟香醇，味道非常美妙。另外，如果妳喜歡辣椒味，還可以加點辣椒油，辣味更加突出。
以上是水磨古鎮的三種美食，當然還有很多其他的好吃。古鎮內有許多小吃店和餐館，遊客可以依據自己的口味嘗試不同的美食，感受古鎮獨特的美食文化。