走獸蹄上筋，
飛禽掌中寶。
遊魚月牙肉，
甲魚裙邊料。
1，
豬的全身都是肉，但只有兩處精華：
壹曰松板，壹曰梅花。
古時候叫作“禁臠”，僅供皇家。
豬頸之肉，其宜炭燒。
黃金六兩，庖丁壹刀。
夜裏咬上壹口，留下了人類靈魂最後的節操。
2，
蘇東坡說：
嘗項上之壹臠，如嚼霜前之兩螯。然蟹之至味，尚非兩螯。
精華在公蟹之精囊，更精華在母蟹之卵巢。
3，
冬眠百日，雪蛤不死，被奉為續命之寶。
雪蛤的輸卵管，俗稱蛤士膜油，吃過之人皆感嘆：
活著真好。
4，
深海大響螺，以公螺的螺筋為最佳。
潮汕的炭燒響螺，螺選壹斤半上下。
不是好朋友，不要告訴他。
5，
伊朗神廚所腌，裏海中壹種叫作 beluga 的鱘魚之卵。
以及魚子醬覆蓋下，法國白蘆筍那嫩嫩的尖。
6，
紅柳串上滋滋作響的肥油，比烤肉本身更能攻陷妳的味蕾。
在這樣的暗夜裏，
男人吃了會沈默，
女人吃了會流淚。
7，
新鮮生摳，熱氣騰騰的九尺鴨腸。
在老油裏燙足壹雷（12秒）的時間，閉上眼睛，用孤獨去品嘗。
8，
香港：
菠蘿油表面的熱酥，
蓮蓉餡表面的冰皮。
9，
湘南的糯米糍粑，淋上去的紅糖直擊靈魂。
沒有在深夜裏吃過紅糖糍粑的人，不足以談人生。
10，
十分想念熄燈之後，宿舍裏壹人壹口的泡面。
妳壹邊燙腳，壹邊吃面，忽然咬到壹顆鹵蛋。
11，
餓極時的第壹口熱飯，
寒極時的第壹口酒香。
運動後的第壹口可樂，
睡覺前的最後壹口面湯。
12，
奶茶下的珍珠，
布丁上的焦糖，
曲奇中的蔓越莓曲奇中的蔓越莓，
牛丸裏的爆漿。
壹不小心，滿嘴都是初戀的芬芳。
13，
熱牛奶表面上的第壹層皮，以及酸奶蓋子上的最後壹層皮。
如果有人全都留給妳，說明他愛妳。
總結：
總有些味道無與倫比，
就像西瓜最中間的壹口永遠最甜。