但隨著社會的發展，這裏的人已經可以熟練的運用普通話了，甚至就連大門口坐著的大爺大娘們都能和妳對上幾句，而且這裏的飲食文化，也因兩個民族起了不小的變化。在這裏妳可以看到漢族人喜愛的各種菜品，也可以看到當地朝鮮族人民的特色美食，而今天的吃貨姐妹呢，就想和大家聊聊朝鮮族特色美食中的米腸。
說到米腸很多人可能都不知道是什麽東西，那麽咱們就先來看看它都是由什麽食材組成的吧，米腸的做法其實說難也難，說簡單也簡單，因為它所需要的材料並不多，米腸，米腸，顧名思義，就是要有腸和大米，而這裏的腸呢，指的是豬大腸，至於米，那自然是大米和糯米的混合了。
不過，光有這兩樣還是不夠的，記得在小編小的時候，就曾經和父母做過幾回，雖然現在大多數都是買現成的吃，但那做法還是保留在了腦子裏，下面我就和大家仔細說說，制作米腸首先要將大腸清洗幹凈，然後將浸泡過壹晚或以上的糯米和江米控幹水分，與豬血、豬肉（絞好的肉）、油、鹽，蔥姜蒜等混合，最後在加入蘇子葉和五香粉就可以下壹個步驟了。
其實準備好餡料後，基本上米腸就已經成功了壹大半，畢竟接下的步驟就是將做好的陷料灌進米腸中就好，這個步驟小編不知道別人是怎麽完成的，在小編小時候，就會拿個礦泉水瓶當漏鬥用，然後將陷料壹點壹點的灌進去，如果陷料多做多了，也不要著急，拿大鍋壹蒸也是壹道美味哦。
壹不小心跑題了，咱們言歸正傳，將所有先陷料都灌進壹根有壹根的豬場後，然後大鍋燒水，在水溫熱的時候將米腸下入，然後煮壹會就可以出鍋了。這樣做好的米腸妳既可以像吃貨姐妹壹樣做成米腸湯，也可以直接蘸著蒜醬吃，或者買包辣醬吃直接炒著吃也是壹種不錯的吃法，不過千萬要註意炒的時候用小火哦，不然就會像吃貨姐妹壹樣，手忙腳亂的。