隨著時代的不斷進步，各國的文化也在不斷地相互交流，特色美食也相互結合。西餐和中餐是混合的。走在街上，妳隨處可見快餐店的存在，無論是連鎖加盟店還是我自己的快餐店。商業可以說是特別受歡迎。快餐也是許多年輕人和兒童的最愛。無論是漢堡還是炸雞，愛吃的人不在少數。似乎去快餐店，漢堡包和炸雞是必須的。但是，我們在快餐店買的炸雞很小，吃起來不舒服，所以我將教妳壹個在家制作脆皮炸雞的技巧。讓我們壹起來看看如何在家制作美味的炸雞吧！
要做出美味的炸雞，我們必須首先準備我們需要的食物:壹只三黃雞或適量的雞翅，油，鹽，五香粉，姜片，米酒，木薯澱粉，小麥粉，生雞蛋，糖，孜然粉和白胡椒粉。準備好這個，讓我們開始真正的生產！因為我的家人喜歡吃雞腿，所以我用雞翅，把每個人準備的雞翅清理幹凈並去骨，用刀刃把雞拍平，然後把人們的帶皮雞切成塊，骨頭放在薄膜袋裏，不要扔掉，這樣就可以用來煲湯了。如果妳記得整只雞，就把雞切成片。
將大家切好的雞肉放入碗中，加入適量醬油、米酒、蒜泥、姜沫、少量白糖和白胡椒粉攪拌均勻，腌制30分鐘左右。腌制的時間越長，雞肉就會越好吃。提前準備壹個大盤子，將面粉和澱粉按照壹比壹的比例在盤中混合均勻，提前準備壹個碗，在裏面打入壹個雞蛋打散備用。提前準備適量的香炒粉或脆炒粉。
把大家腌制好的雞肉均勻裹上壹層面粉和澱粉，然後放入蛋液中裹上壹層，再裹上壹層香酥炒粉或香炒粉。這樣準備後，在鍋中倒入壹定量的油，直到溫度大約為6成熱時，將每個人剛剛準備好的雞塊放入並用文火逐漸煎熟，並根據塊的大小確認煎的時間。當表層呈金黃色時，取出人的雞塊。如果妳不確定雞塊是否煮熟，妳可以用剪刀剪開雞塊看壹看或嘗壹塊。
炸好後去掉控油。最後，人們的雞塊會用爆火再次油炸，溫度略高，油炸的效率會更快，否則每個人的雞塊都很容易被油炸。煎好後取出。就這樣，大家的美味炸雞就做好了。最近怎麽樣？是不是看起來很有食欲？喜歡的朋友，快來親自試試吧！不要在外面買炸雞，學會這個，妳就可以在家裏做出美味的炸雞。