大餐的拼音是dà cān。
大餐（Dinner）包含層面非常的廣泛，包括文化大餐、精神大餐、美食大餐。總而言之就是壹種很美很豐富的享受。包括物質方面和精神層面。出自：《淮南子·詮言訓》。
在人們日益增長的物質文化滿足需求的同時，人們慢慢開始追求更高境界的精神享受，那就是精神文化。我國的美食大餐是滿漢全席。滿漢全席是滿漢兩族口味兼具的盛會。
它都是中國古代盛會的頂級。滿漢皇朝的第壹個危害是協助清代執政者溝通交流和清除矛盾由於這壹場盛會匯聚了二種漢族人菜式的精粹，執政者根據壹同的飲食搭配達到了思想意識的統壹因而，中國第壹次豐厚的宴會不僅僅是壹場美食盛宴。
中國的大餐有：
1、開水白菜：是壹道四川名菜，選擇東北大白菜心，配以雞、鴨、豬排骨熬煮，並且用雞脯肉蓉、生豬肉蓉的大骨湯調料，最終在澆湯時在湯裏淋壹些雞油。成菜後，清新自然，香氣淳厚，湯味十分深厚。
2、國宴獅子頭：此菜選用肥四瘦六的五花肉手工制作切割成硬粒，和國宴頂級白湯制做而成，形狀豐腴，宛如猛獸居首，因而而出名“獅子頭”。味兒口味淡不淡，口味軟糯，肥實而不膩口。