豬菜、東北五彩大拉皮等等。
東北菜系的味道濃郁且重，如同東北人的熱情粗曠，是北方菜系傑出的代表。眾所周知的鍋包肉用豬裏脊肉和澱粉，經兩遍油炸而成，壹炸熟，二炸色，出鍋時汁並著以香菜蔥絲點綴。外
鍋包肉是東北的特色菜，外脆、酸甜，肉嫩，特別好吃。我在東北待了兩年，每次招待朋友必點這個菜。
我就根據我的做菜經驗分享壹下鍋包肉的做法
花生油，中火將油加熱後，將肉片及余下的少量澱粉液倒入油鍋內(油應略淹沒肉片)，炸成外觀呈略金黃色，口感檢查肉嫩己熟即可撈出。三、將已切好的菜蔥絲放在肉片上，味極鮮醬
今天的分享就到這裏，妳們覺得這道菜怎麽樣？做法對嗎？有什麽看法請留言。如果您對娟子傳媒感興趣，可以點擊關註，我們每天都會更新不同的文章和視頻。
脆脆的鍋包肉怎麽做！想吃就買，自己做太麻煩，還當誤時間，有那多余的時候，還不如買兩盤吃，吃飽喝好，再休息壹會多好！該幹嘛就幹嘛去
鍋中倒入適量食用油，開中火慢慢燒至170度以上，把掛好糊的肉片壹片片下入鍋中。將肉片用中火炸至定型，微微變色。
脆脆的鍋包肉，原名鍋爆肉，是道傳統東北名菜，色澤金黃，口味酸甜，隨著東北菜的流行，現在已火遍全國。也出現了好多的制作版本，相比起番茄醬版本，我更喜歡傳統做法。
然後再下鍋勾芡即可。鍋包肉最初的名字是叫鍋爆肉，後來洋人在點菜的時候，覺得發音有些問題，於是改成了鍋包肉。鍋包肉已經不僅僅是壹道普通的東北菜肴了，同時也是哈爾鍋包肉是壹道地地道道的東北菜，是東北特色菜的壹個突出代表。肉片大，肉量足，口感充實，外焦裏嫩，口感酸甜，深受男女老少的青睞。東北人下館子必點的壹道美食。