丁家鍋巴是Xi唯壹的鍋巴。沒有分支。食客絡繹不絕，生意興隆，酥肉油而不膩，入口軟滑，令人贊不絕口。
丁家酥肉外觀不怎麽樣，但味道很棒。蒸熟後，肉嫩滑，皮很結實。加了很多芝麻醬，非常好吃。
賈三包子風味獨特。它“薄如紙，湯嫩，香料香”。它被稱為“三絕”，被譽為古城第壹籠。賈三是Xi的名人。無論如何，當妳來到Xi安，妳應該品嘗壹下賈三先生徹底的清真和美麗的技藝。
酸菜炒飯位於Xi鼓樓回民街北院門中段110號，大門朝東。門前有壹塊黑色牌匾，上面寫著“紅酸菜炒飯”，與同壹條街上其他老字號品牌的姓氏名人寫的牌匾風格壹致，看起來古色古香，歷史悠久。
特色菜是炒肉絲酸菜飯。酸菜化解了油膩的味道，酸辣的味道刺激人的食欲。肉和蔬菜的搭配相得益彰。此外，調料和熱量均衡，非常美味。還有涮肚、烤牛筋、酸梅湯、八寶粥等等。