食材：雞小腿2個，雞大腿2個，草雞蛋6個，生姜8片，大蔥半棵，食鹽10克，冰糖25克，花椒2克，香葉4片，八角3個，幹紅辣椒4個，老抽15克，生抽35克，蠔油10克，清水820克
制作方法：
1、準備好所用的食材，雞腿泡水清洗數次，洗幹凈血水，瀝幹水分備用。
2、把雞腿切花刀，方便入味，正反兩面都切好。
3、鍋裏放入清水，放入姜片、蔥段，水開後放入雞腿焯出血沫撈出。
4、把雞腿放入清水裏再次清洗幹凈，這樣鹵出來的雞腿肉緊實不爛，湯水也好喝。
5、把配料花椒、八角、辣椒、香葉放入料包裏裝好過水沖壹遍。沒有料包的也可直接入鍋，但是要是無意吃到花椒粒那滋味太爽了。
6、把洗凈的雞腿放入西式料理機杯裏，料包、生姜片、蔥段全部放入。
7、然後放入生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、冰糖，加足清水，沒過雞腿即可。
8、扣緊料理機蓋子安裝好，控制面板設置時間30分鐘，溫度100度，L檔開始加熱。
9、煮雞腿的時候，我們把雞蛋洗幹凈外殼，放入奶鍋裏煮熟，水沸騰後煮3分鐘即可。
10、把雞蛋撈出放入冷水裏，剝掉蛋殼。用刀子在雞蛋上花刀，方便入味。
11、把剝好的雞蛋，從料理機投料口投入料理機裏，時間還剩17分鐘，繼續工作。
12、時間壹到，料理機自動停止工作，打開蓋子，鹵蛋雞腿就做好了，香氣撲鼻。
13、壹碗米飯，壹個雞腿加雞蛋，澆上鹵雞腿的湯汁，就是營養的壹餐。