面條是我們北方經常吃到的壹種主食。面條是不是好吃關鍵在於鹵子上，也就是說在於面條的湯汁上。隨著人們生活節奏的加快，人們越來越喜歡做些簡單快捷健康的美食！其中的我也喜歡。今天我就為大家分享壹下我常常做的三種面條的做法，可以說的上比較簡單美味又絕倫的做法，因為我們這裏的人們都喜歡，希望也如您所願。
蔥花面蔥花面是最簡單的壹種做法，幾分鐘的時間就可以出鍋，因它不用打鹵子，面條直接入鍋，所以我們也叫它連湯面。它的特點香，面湯都不放過。
首先把大蔥去皮，洗凈切成蔥花碎。鍋中燒油，待油溫八成熱，把蔥花快速放入熱油中翻炒爆香，然後加入少許醬油，激香，倒入適量的開水，水開放入濕面條，煮上三分鐘，放鹽，味精調味，出鍋即可。
蔥花面的好吃不好吃在於爆炒蔥花。
肉絲打鹵面鍋中燒油，把切好的豬肉絲滑入鍋中，用小火煸炒，肉絲發白，放入姜末、蔥花、醬油，用小火繼續煸炒出醬香味，倒入開水，燒開後放入自己喜愛的蔬菜，比如:蒜苔、海帶、白菜…，蔬菜煮上兩分鐘，放鹽、味精調味，即可出鍋。
鍋中燒水，水溫80－90度，煮上面條，煮熟撈入碗中，澆上做好的肉絲鹵子，就可以開吃了。
雞蛋打鹵面鍋中燒油，油溫五成熱，把攪拌均勻的雞蛋液倒入鍋中，炒制定型，用勺子鏟碎，放入切好西紅柿片，繼續翻炒至西紅柿出湯，倒入開水，放入自己喜愛的蔬菜，煮上幾分鐘，放鹽、味精調味，即可出鍋。
煮熟面條，澆上做好的雞蛋鹵子即可食用。
其實面條有很多簡單又美味絕妙的做法，只要有自己喜愛的食材，您就可以隨心所欲的做起來！