遵義的美食街巷撈沙巷是遠近聞名的美食街，這個300米長的街道擁有各色美食，還承載了很多人的美食記憶。筆者雖然沒有去過撈沙巷，但是家鄉的特色小吃也總能勾起我濃濃的思鄉之情，妳是否也總是對家鄉的美食念念不忘呢？
河南?我的家鄉，有著悠久的文化歷史。河南菜?豫菜，風味獨特，色形俱佳，是我們燦爛的文化財富。扒、燒、炸、溜、爆、炒?豫菜光烹調方法，就有五十余種。爆菜用武火，熱鍋涼油、質地脆嫩。?炒三不沾?桂花皮絲?等名菜，至今仍名揚遐邇，為內文人士所稱贊。
印象最深刻，每次回老家早餐必點的是胡辣湯。外表並不驚艷，看起來像北京的炒肝。細細觀察，湯內有面筋、粉條、海帶等。湯汁濃稠，麻辣鮮香，營養可口且開胃。它的吃法也十分多樣，沾油條、配包子鍋盔?我和弟弟最喜歡將半碗豆腐腦與半碗胡辣湯摻在壹起，拿小勺攪拌壹下，胡辣湯的粘稠酸辣與豆腐腦的細膩交替刺激味蕾。在寒冷的早晨，壹碗胡辣湯下肚，身子就暖和起來，額頭還會滲出細細的汗來。
三不沾?桂花蛋，炒時不粘鍋、裝時不粘盤、吃時不沾牙。開始知道這道菜是因為它的名字十分奇特，便上百度查，驚奇地發現它和我是老鄉，於是趁著壹次回河南的機會去它的發源地品嘗。與胡辣湯不同，三不沾外表色澤金黃，晶瑩欲滴，頂上還堆著壹顆小櫻桃。舀壹勺，軟稠甘甜，蛋嫩沙滑。像網上介紹得那樣?似糕非糕，似粥非粥，綿軟柔潤，滋味香甜。?
有人說，日本天皇曾專門派人到北京同和居購買?三不沾?,然後坐飛機帶回東京給他嘗，且吃得津津有味。可見三不沾的誘惑力十分巨大，足讓人日思夜想。
美食千千萬，家鄉的美食最好?看?。雖然遠隔千裏，但是家鄉風味壹直是遊子所思戀的事物。其實除了家鄉風味，我們真正留戀的是家的味道，如果是父母手裏的家常菜，即便是蛋炒飯或是壹碗面條也是值得稱贊的。
總之，種種美食各有特色，獨樹壹幟，構成了色香味俱全的豫菜，成為河南人心中抹不去的回憶。價格實惠且有回味無窮的力量，歡迎來河南品嘗美食呀！