首先，老鼠是哺乳動物，屬於高級生命。食物在我們飲食中的地位越高，從生活中制作的食物就越全面和美味，因為我們都是哺乳動物，它們與人類的遺傳關系比鳥類和爬行動物以及植物更近，所以如果制作食物，人類會更容易吸收。
其次，老鼠是更聰明的動物。壹般來說，越聰明的動物越勤奮，其肉的味道也越鮮美。老鼠具有這兩種特征。他們很聰明，他們有很強的生存能力，規避風險甚至逃跑。它們是最勤勞的動物之壹。
第三，雖然他們以素食為主，但他們是雜食動物，他們吃的食物並不低端。所以他們得到的營養更全面、更優越。
既然我們認為老鼠肉應該很美味，為什麽我們北方人不把它列入飲食中呢？我認為以下因素限制了它進入我們的飲食。
首先，老鼠太狡猾了，很難抓住。我們很難抓到壹只健康的成年老鼠。壹旦我們抓到壹只老鼠，它要麽老了，要麽病了，要麽中毒了。即使它足夠大，我相信普通人也不敢吃它。萬壹病人傳染給家人，結果就得不償失了。如果我們服用老鼠藥，如果我們再吃它，結果可能會更糟，所以即使我們抓到老鼠，我們壹般也不會吃它。
此外，老鼠是貓的美味食物。如果家裏有貓，如果老鼠偶爾來訪，我們不會打擾它們。如果它被用作貓練習爪子的目標。
現在的各種烤串裏都有老鼠肉甚至貓肉。相比之下，吃老鼠肉對我來說更容易接受。首先，因為他們對人類幾乎沒有貢獻，他們甚至以偷普通人的食物為生。老鼠在人們心目中早已名譽掃地，“老鼠過街人人哭。”將它們作為食物使人們感到放心。貓不壹樣。幾千年來，他們壹直守護著人們的家園。現在，雖然抓老鼠的任務沒有了，但它們仍然是人們的好朋友。對於壹些無良商人來說，在月黑風高的時候捕捉並殺死外出抓老鼠的貓確實是不可接受的。