在肯尼亞這個國家烤肉可以算得上是最有特色的壹種美食了。它和我們國內吃的烤肉材料是不同的。這個國家中的烤肉多數是野生動物的肉。而且在當地吃這些野生動物還是不犯法的,可以大膽食用。肯尼亞是壹個野生動物質源豐厚的國家,也正是這些資源被當地利用後,帶來了高額的經濟收入。
肯尼亞烤肉以明火燒烤居多,而且烤好的肉類炭火香味很濃,但是它們用來塗抹烤肉的醬料與我們國內是不同的。他們的醬料普通 采納多種香料及沙司混合而成,風味非常特別。肯尼亞烤肉時用的野生動物肉,比家養的動物肉蛋白質要高很多,養分更豐厚,是各國遊人到肯尼亞旅遊時的最愛。現在這個國家內食用的野生肉類主要有野豬、鱷魚及斑馬。
肯尼亞戀情果
戀情果是肯尼亞境內特產的壹種水果。它的滋味是酸中帶甜,非常可口。而且它的外觀非常可愛顏色艷麗,讓人不論是吃起來還是看起來都會有種戀愛的感覺,這也是它名字的來源。
在肯尼亞人們除了喜愛直接食用這種果子除外,還喜愛把它加工成清新的果汁。壹些來這旅遊的客人,喜愛這種戀情果也不僅是因為它的滋味,更多是的因為它的名字。興許人們在觀光的同時,還盼望這種果子能為自己帶來壹段浪漫的戀情呢。
肯尼亞烤魚
肯尼亞這個國家的烤魚也壹道非常美味的菜品。這道菜品主要閃現於這個國家的東非大裂谷地帶。由於裂谷地帶具有眾多的湖泊,而這此湖泊又是各種魚類的高產區,於是當地人就發明了這種特色的佳肴。
肯尼亞的烤魚多數是以當地出產的清新鱸魚和非洲鯽魚為主。這兩種魚類的肉質豈但鮮美,而且還有入口即化的特征。烤魚的做法很容易,只是把魚放在烤架上烤熟,然後再抹上醬料配上清新的蔬菜就可以食用了。只是這種清新蔬菜和醬料的配制是非常有考究的,普通外地人是學不到的