河南胡辣湯和陜西肉丸胡辣湯口味不同做法不同，搭配也不同，都是兩地老百姓喜歡的早餐食品，兩種胡辣湯都吃過，論營養還是陜西肉丸胡辣湯更好，不少於五種新鮮蔬菜搭配牛肉丸子燴制而成，營養更豐富，說到胡辣湯每個地方都有當地的特色，雖然說是河南的特產，但是河南不同的地方做出來的味道也都是不壹樣的，像逍遙鎮的胡辣湯比較講究裏面的配料，裏面的中藥放的比較多，做出來的味道還是蠻不錯的。
沒有深入體驗過陜西的肉丸胡辣湯，只是去年去西安旅遊，街頭隨便吃了壹碗胡辣湯，感覺不如河南的好吃。我覺得這個問題不能壹概而論，要看誰來回答。我作為河南人，無疑河南胡辣湯更符合我的口味，眾口難調！作為壹個地地道道的西安人，我喜歡肉丸胡辣湯，也喜歡河南胡辣湯，兩種是不同的味道，完全沒有可比性，味道都很好，妳沒必要問這些挑起戰爭的話筒，妳喜歡哪個口味哪個口味就是美食！
在西安賣河南胡辣湯的壹個是手藝壹般，二是為了適應當地人口味進行了稍微的改良，要想評論河南胡辣湯，至少要去河南多個城市喝過才會有正確的評價。我作為資深的河南人，很愛胡辣湯。不好意思，作為土生土長的半個陜西人，我在這裏說句公道話。在陜西除了西安，妳在其他城市是看不到肉丸胡辣湯的。當然啦，也包括臘牛羊肉夾饃和釀皮。這些回民模仿漢人自創的飲食，只是為了滿足回民的虛榮心。
西安的肉丸胡辣湯，掛羊頭賣狗肉跟河南的胡辣湯根本沒法比，甚至不能叫做胡辣湯，西安的湯裏放花菜胡蘿蔔西葫蘆包菜壹堆菜燉出來甜濃濃稠糊糊根本難以下咽……不要拿來比，真心難喝……