中衛必吃的十大美食分別是：牛羊肉泡饃、雞汁燉蘑菇、榛子、油潑面、黃花烤肉、石油餅、炒樹蘑、蒿子粑、黃辣椒釀肉、沙窩寨烤面筋。
1、牛羊肉泡饃
中衛市特色的漢族小吃，適合早餐或夜宵，解饞又解饑。湯汁濃郁，加上面餅或花卷，口感鮮美，尤其是饃饃軟糯，不容錯過。
2、雞汁燉蘑菇
這道菜是回族家常菜，采用中衛本地的蘑菇、土雞燉制而成，汁濃味美。食材選用當地特產，口感偏甜，非常適合清淡口味的人。
3、榛子
中衛市榛子種植歷史悠久，出品的榛子頗受好評。榛子營養豐富，口感香甜，適合零食、拼盤配菜、蛋糕糕點等等。
4、油潑面
油潑面是中衛特色面食之壹，調料豐富、口感突出，令人難以忘懷。普通油潑面的面條稍微有點厚，口感勁道，配上鮮美的涼菜和醬料，成為壹道經典美食。
5、黃花烤肉
黃花烤肉是中衛市著名的遊樂美食，香辣味道獨特。選用豬肉、牛肉等烤制而成，坯子肉質脆嫩，醬汁經過發酵，味道濃郁，令人垂涎。
6、石油餅
石油餅是當地人常見的糕點之壹，帶有壹絲甜味，口感軟糯，彈牙度適中。非常適合當做零食食用，或者是作為小月餅佳品。
7、炒樹蘑
炒樹蘑是家常菜之壹，適合清蒸、炒制。
8、蒿子粑
蒿子粑是當地的特色美食之壹，采用蒿子粉和其他材料烘制而成。蒿子粉是壹種慢慢磨出來的粉末，含有大量的不飽和脂肪酸和微量元素。
9、黃辣椒釀肉
特色小吃之壹，采用中衛市自產的辣椒釀制而成，口感鮮辣。肉質柔嫩，香辣味道濃郁，是中衛市的壹種地方美食。
10、沙窩寨烤面筋
中衛市的傳統名吃，選用優質小麥加工而成，口感爽口勁道。