龍口粉絲是山東省煙臺市的特產。
龍口粉絲，山東省煙臺市特產，全國地理標誌農產品。山東省煙臺市屬典型的暖溫帶大陸性季風區，半濕潤，氣候四季分明，風力適中，氣溫適宜，空氣濕度較低，日照時間長，微生物體系獨特，適合龍口粉絲生產。
1985年，龍口粉絲被評為國優產品，同年3月，在巴黎榮獲國際美食節暨旅遊協會頒發的國際食品最高質量“金桂葉”獎，2000年又在中國國際農業博覽會上獲得金牌。
2002年09月10日，原國家質檢總局批準對“龍口粉絲”實施原產地域產品保護。
歷史淵源：
龍口粉絲是中國的傳統特產之壹，其生產歷史悠久。據史料記載，已有三百多年的歷史，最早產地是招遠，以後逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。
龍口粉絲的出口最早可追溯到壹百多年前，民國五年（1916年）龍口港開埠後，直接把粉絲運往香港和東南亞各國，這時招遠、龍口生產的粉絲，絕大多數賣給龍口粉絲莊，龍口成為粉絲的集散地，因而得名龍口粉絲。因其原料好，氣候適宜，加工精細，因而產品質量優異，被稱為“粉絲之冠”。