今天分享壹個不用搟面，做“手工面條”的方法
我們家人都喜歡吃面條，但是我又不想去搟面，因為太麻煩了，大家都知道，做手搟面，需要和面，搟面，切面，特別的麻煩。外面賣的面條，有的商販為了保證良好的賣相，保存的時間能夠久壹點，會在面條裏添加壹些食品添加劑，給家人吃著也不放心，後來我從親戚家學到了壹種不需要搟面，就能做筋道的手工面條做法，把面塊瞬間變成面條，非常的簡單快速，下面看看是怎麽做的吧
1、在盆中放300克的面粉，加壹勺鹽增加面的筋性！2、用150毫升的清水，壹邊倒壹邊攪拌，攪拌成絮狀之後，再用手揉成面團！3、剛揉好的面團不光滑，放在案板上，蓋上和面盆，餳面30分鐘！4、30分鐘之後，把面團再揉壹下，這樣面團會變的很光滑！5、面團揉好之後，搓成長條，再切成小塊！6、把切好的小塊放在盆中，倒上涼水，浸泡10分鐘到20分鐘左右！7、浸泡過的面塊，延展性非常好，用拇指按壓，再輕輕的拉扯，會瞬間變成面條！8、把面條放入開水中，大火煮熟！9、鍋內的湯汁，我是用西紅柿翻炒後，倒入開水形成的西紅柿湯！10、煮2分鐘之後，加入適量的胡椒粉，壹勺耗油，再加少許的鹽，淋入兩個雞蛋液，倒入適量的蔥花！11、用勺子攪拌均勻，美味即成！