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螺絲燒魚是哪裏的特色菜

江南水鄉之同裏美食攻略 紅燒魚炒螺絲

2010-8-3 16:16:51 網友評論0條來源:人氣美食

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作為江南四大水鄉之壹的同裏,其飲食文化帶有典型的江南特色。地道的水鄉名菜和特色小吃深受眾人喜歡。

同裏盛產河鮮及各種水生作物。最有名的是同裏狀元蹄、糕裏蝦仁、三絲春卷、香油鱔糊和用白魚、鱸魚、桂魚、甲魚等河鮮烹制的水鄉名菜。水生植物類的茭白、芹菜、蒓菜、菱、藕、茨姑等,也都是別具地方特色。

同裏美食

小吃方面有襪底酥、百果蜜糕、茨寶糕、青團、閔餅、豬油年糕、雞米頭、大肉饅頭、酒釀餅、麥芽塌餅、小熏魚等,可以到百年老店益隆醬園、谷香村、及各茶樓品嘗。

在江南小鎮同裏,金碧輝煌的餐廳並不多,但古鎮飯店數不甚數,大多來古鎮的遊人喜歡在三橋河邊點菜吃飯,只是價格稍貴,壹般壹盤魚26元、壹個青菜8元,四五個菜約七八十元。這些菜都是河邊開店的老板自己燒的,頗具地方特色。

人氣美食特別要推薦給大家的是壹家名叫“春官面飯店”的店。位於同裏電影院正對面。店面很小很小,可以坐12個人左右。天氣好時,老板娘會把桌子從店中拿出來,擺上幾個椅子招呼客人。紅燒魚、炒螺絲都是店中的拿手菜。這家店的菜價比河邊的便宜很多,很實惠。

人氣美食另外要推薦壹家吃同裏小吃的地方就是同裏的茶樓,在茶樓裏可以品嘗到地道、美味的各式小吃。另外,明清壹條街的對面,小巷住裏走100米處,有壹家叫“來軍糕點”,桂花馬蹄糕、綠豆糕等種類多,再加上壹杯濃濃的豆漿,味道不錯。