2.渣江面將黃瓜、香椿、豆芽、青豆和黃豆切好或煮熟，制成菜肴備用。然後制作炸醬，將肉丁、洋蔥和生姜放入油中煸炒，然後加入黃醬或大豆制成的甜面醬翻炒得到炸醬。面條煮熟後，取出來，用炸醬燒，和蔬菜碼在壹起，制成炸醬面。
3.煎餅粉和玉米粉混合成糊狀並塗抹。大多由粗糧制成，但也有精細的面粉。烤成餅後，水分少而幹，形狀像牛皮，可厚可薄，便於堆放，味道濃。
4.小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇是東北的壹道名菜，由幹蘑菇、雞肉和粉絲壹起燉制成。雞肉又嫩又香又好吃。
5.油面油面是由蓧麥加工而成的面粉，經過精心制作而成的食品。此外，燕麥面條是壹種很好的保健食品，有助於減肥和美容。
6.涮羊肉在北京和天津的市民中很受歡迎，提到“涮羊肉”幾乎是眾所周知的。因為這道菜容易吃又好吃，所以很受歡迎。食材細嫩，肉片紙薄均勻，調料多樣可口，涮肉醇香可口，香味純正，鮮香可口。
7.烤肉是由豬肉、牛肉和羊肉制成的。燒烤的烹飪技巧主要是烤。它被放在炭火上的烤盤上。烤的時候先把肉泡在油裏，烤盤上抹上動物脂肪，這樣烤的時候肉和烤盤就不會粘在壹起了。肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特。
8.羊肉泡饃是西北漢族風味的美食，其中以陜西Xi安的牛羊肉泡饃最為著名。湯是用羊骨頭和各種香料熬制的，然後去掉浮沫放入肉塊。湯香醇厚，肉爛湯濃，肥而不膩，香氣四溢。
9.冷面酸辣爽口香，皮軟。涼粉，也叫“釀皮”，是從唐代的冷面演變而來的。它很涼爽，適合夏天食用。
10.18街麻花18街麻花是天津著名小吃，“天津三絕”之壹，中華老字號之壹。