“幾乎所有的 美食 家都認為這裏的羊肉質地最佳”，壹句“舌尖2”上廣為人知的宣傳語，也道盡了寧夏鹽池 美食 的魅力。
在鹽池眾多 美食 中，最具有代表意義的那就非灘羊肉莫屬了。壹盤抓肉，飽含了無數人對鹽池 美食 深厚的 情感 。
鹽池灘羊吃中草藥，喝溝泉水，色澤剔透，口感滑爽，不膻不腥，溫熱滋補，強體禦寒，回味無窮。吃羊肉到手抓館以後，可先要壹盞蓋碗茶，來壹盤涼拌沙蔥，和羊肉壹起來吃，沙蔥的微沖，茶水的清香，羊肉的醇香，在嘴裏發生微妙的變化，滿滿地充斥著整個口腔，讓妳的舌頭全面的感受對 美食 的認知。
▲拌沙蔥
▲手抓羊肉
▲奶湯筒子骨
▲酸湯羊腿
鹽池這裏的黃花菜，花瓣花瓣肥厚，條紋清晰，色澤棕黃香味濃郁，食之清香，富含卵磷脂，對大腦細胞的生成，增強和改善大腦功能具有重要作用，對註意力不集中、記憶力減退有著特殊療效，古稱“健腦菜”。營養價值高，被視作“席上珍品”。
▲黃花菜炒灘羊肉
黃米糕含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等多種營養素，美容護膚，益於身體 健康 。
▲黃金糕角角
鹽池出產的蕎麥面中富含脂肪酸、煙酸和蘆丁。這些物質具有降低血脂、血清和膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的防治作用，是治療心血管病的良藥。當然，各種蕎麥面食也是好吃的不得了。
▲炒攪團
▲ 雞肉攤饃
鹽池特色羊肝涼皮皮薄透亮，筋道滑爽，配上秘制的羊肝佐料，澆上紅紅的辣子油，放入韭菜、香菜等，色澤誘人， 清涼爽口。
▲羊肝涼皮
鹽池奶皮酥軟嫩黃，撒上白糖，甜而不膩，奶香濃郁，口喉余香，回味無窮。
▲鹽池羊奶皮
鹽池特色涼粉以蕎麥為原料制作而成，澆上蒜汁，撒上韭菜，滴上香醋、辣椒油等調料，吃起來爽滑舒服！
▲蕎麥涼粉
唯有行走與 美食 不可辜負，走最遠的路，吃最美味的食物，過最有意義的人生，發現最美麗的世界。