據泰國《曼谷郵報》報道，泰國文化部文化遺產保護和促進委員會在5月28日的會議上通過壹項決定，擬於2020年初申請將冬陰功湯納入聯合國非物質文化遺產名錄。
冬陰功湯是最具代表性的泰國“國湯”。“冬陰”在泰語裏是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，這道菜通俗來說就是“酸辣蝦湯”，以蝦為主要原料，配以香料和椰汁熬制，在馬來西亞、新加坡、印尼等東南亞國家也很受歡迎。
近期，泰國將舉行各大廚藝學校和泰國烹飪協會參與的公開聽證會，盡可能收集關於冬陰功湯的信息。目前為止，法餐、日本和食、意大利那不勒斯比薩等8種類別的食物已被批準納入世界非物質文化遺產名錄。現在，除了冬陰功湯之外，法棍也在準備申遺。
聯合國教科文組織對非物質文化遺產項目的申請提出了5點要求，這些要求同樣適用於飲食類。“可以被定義為‘非物質’的文化遺產”；“促進人們交流、反映世界文化多樣性、突顯人類的創造力”；“申請項目已經擁有相關的保護、宣傳措施”；“盡可能多的人和團體參與提名工作，並且認同申遺”；申請項目已經在其國內的現存非物質文化遺產清單。